Sambal Honje

sambal honje, salah satu sambal khas tanah Sunda ditempat saya tepatnya Kec. Labuan Kab. Pandeglang-Banten sambal ini menjadi hal yang wajib ada di tiap acara makan-makan sama temen2, berikut resep yang saya temukan di salah satu sumber di google.

Sambal Honje aka Kecombrang :
ala miss sarah

• 10 Cabai merah keriting
• 15 cabai rawit merah
• 6 buah bawang merah
• 4 buah bawang putih
• diblender dengan minyak goreng

tumis sampai wangi, trus masukkan 1 batang sereh tp bagian yang putih saja, 3 batang dan bunga honje yang diiris tipis plus 100gr lokio. kemarin aku tambahin 100 gr rimbang. tumis sampai matang. tambahkan garam dan gula sesuai selera yaaa....